干煎豆腐的做法

干煎豆腐的做法

这道菜滋味浓郁，外香里嫩、嚼口丰富、回味更是悠长~ 绝佳绝妙的一道下酒菜品。 把老豆腐切成小块，小火慢煎至两面金黄、煎空，再用海鲜酱调味回锅，吮指回味无穷、、、

食材配方

主料：

老豆腐、200g 、

辅料：

油、适量海鲜酱、适量糖、适量姜、适量

详细做法步骤

1、老豆腐洗净后、切成小块。 另切少许姜丝备用。

2、坐锅热油，油要稍微多放些，放入姜丝。

3、小心的放入切成小块的老豆腐。

4、小火慢煎至两面金黄。

5、不用心急去翻面，一面要是煎好了，用筷子轻推很容易就会滑动，要是用筷子轻推，豆腐粘锅、就说明还没有煎好。

6、另取一干净的锅，开中火、锅内放内适量的海鲜酱。

7、倒入适量的水，化开海鲜酱。

8、再倒入适量的白糖调味。

9、放入煎好的豆腐，稍稍加热。

10、至豆腐两面都挂上海鲜酱糊、即可。

11、吮指回味无穷，绝佳绝妙的一道下酒菜。