家常鲈鱼的做法

家常鲈鱼的做法

鲈鱼（Weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止

食材配方

主料：

新鲜鲈鱼、2条 、

辅料：

葱、少许姜、少许盐、适量油、适量料酒、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、鱼清洗干净，在鱼背上切几刀方便入味

2、锅里添油，姜爆锅

3、把鲈鱼放入锅中

4、两面煎一下

5、加水

6、加少许老抽、料酒，加盐调味，大火少开，小火慢炖

7、收汁，出锅前加少许葱花，即可