红烧黑鲳鱼的做法

红烧黑鲳鱼的做法

黑鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，价格要比鲳鱼和金鲳鱼便宜，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多

食材配方

主料：

黑鲳鱼、245g 、

辅料：

姜片、适量葱段、适量油、适量生抽、适量盐、适量白糖、适量鸡精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片、葱段

2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。

3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

4、加适量的水，煮开。

5、然后，加适量的生抽。

6、加适量的白糖。

7、加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味煮开。

10、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。

11、出锅，装盘。