凉拌莜面的做法

凉拌莜面的做法

莜面是山西的同事送给我的 说是特产 免煮的面条，只要用温水泡开，然后拌一下就可以食用了 对于爱吃凉拌菜的我来说，最合适不过！

食材配方

主料：

莜面、1包 、

辅料：

黄瓜、0.5根盐、1小勺辣椒油、1大勺蒜、3瓣胡萝卜、0.5根豆芽、1把生抽、1大勺鸡精、1/4小勺醋、1大勺香油、1大勺

详细做法步骤

1、免煮莜面一包备用。如果一个人吃，半包即可

2、用温水将莜面泡至无硬心，沥干水分备用

3、豆芽焯水过凉，胡萝卜和黄瓜切丝

4、将所有材料放在一起，蒜拍成蒜末，将所有调料一起加入拌匀即可食用