鹌鹑蛋饼的做法

鹌鹑蛋饼的做法

蛋类和肉同属高蛋白食品，但所含的氨基酸并不完全相同，同时食用可以起到优质互补的作用，再配上的苦菊，更可以弥补维生素的不足。这样的一盘子端上来，小孩子没有不爱的！

食材配方

主料：

猪肉、300g鹌鹑蛋、6只

辅料：

盐、适量苦菊、1棵花椒粉、适量胡椒粉、适量葱、适量姜、适量红椒、1个 、

详细做法步骤

1、猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。

2、用手挤出肉丸。

3、把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。

4、把鹌鹑蛋打入小窝中。

5、锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。

6、将红椒切成小粒。

7、出锅后用红椒粒装饰即可。