开心卤蛋的做法

开心卤蛋的做法

我比较讨厌吃水煮蛋，总感觉没什么味道，还特别噎人。而老徐就特别爱吃，后来想了个法子，煮了些五香的鹌鹑蛋，每天早上吃几颗，也挺不错的，可是老徐嫌不过瘾，想要吃鸡蛋

食材配方

主料：

鸡蛋、600g 、

辅料：

精盐、适量老抽、适量大葱、10g姜、10g八角、3g桂皮、3g小茴香、3g香叶、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所需的食材：鸡蛋、调料（葱姜、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒）。

2、鸡蛋煮八分熟，捞出剥皮备用。

3、锅中加水，放入调料烧开。

4、加入老抽和盐，调味上色。

5、将剥皮的鸡蛋放入调料水中煮2分钟。

6、鸡蛋和调料水一起倒入容器中，浸泡24小时即可（也可一直浸泡，随吃随取）。