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土豆蛋羹的做法
土豆和鸡蛋的完美搭配。 老干妈经过鸡蛋的浸泡，变得辣味十足，不喜欢辣的朋友慎用。 蛋羹里面加入了软糯的土豆和香香的猪肉馅，不好吃都难啊！
食材配方
主料：
小土豆、2个 、辅料：
洋葱、100g鸡蛋、2个面粉、适量橄榄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量老干妈、1勺猪肉馅、适量详细做法步骤
1、猪肉馅加入老干妈辣酱和盐搅拌均匀。
2、土豆用花刀切片。
3、花刀，就是这种刀子。
4、洋葱切丝备用。
5、加入黑胡椒粉和盐少许，搅拌均匀。
6、加入猪肉馅，搅拌均匀。放入烤箱。240度，烤20分钟。
7、鸡蛋加入少许面粉和清水，搅拌均匀，土豆烤熟之后就倒入蛋液。
8、再次送入烤箱，240度，烤20分钟，出炉后，用筷子或者长签插一下，要是不带液体蛋液，就说明熟了！
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