蚝豉烧豆腐的做法

蚝豉烧豆腐的做法

蚝肉有恢复疲劳，滋容养颜，提高免疫，促进新陈代谢的作用，因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因

食材配方

主料：

蚝豉、100g豆腐、300g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、备齐原料：豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。

2、豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。

3、一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。

4、锅内热油把豆腐摆入煎。

5、一面煎黄色后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。

6、锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。

7、待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。

8、倒入之前调好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最后撒上葱花出锅。