腊肠茄汁意面的做法

腊肠茄汁意面的做法

非常有中国特色的一道意面，我个人感觉比培根意面还要好吃很多，可能是因为腊肠也甜甜咸咸的原因吧，强烈建议不能接受培根但仍非常爱茄汁意面的tx试试哦

食材配方

主料：

意面、100g腊肠、100g蒜、3颗番茄、1个

辅料：

黄油、适量盐、适量鸡粉、适量糖、适量意大利什锦香料、适量 、

详细做法步骤

1、番茄划十字刀

2、把十字刀那头向下放入滚水锅中煮1分钟

3、把番茄皮剥掉，去蒂，切块

4、放入料理机打成汁，呵呵料理机是好豆送的，非常好用

5、蒜切末

6、腊肠切片

7、炒锅小火放入黄油化开

8、放入蒜末炒香

9、放入腊肠片炒变色

10、加入茄汁炒香，加盐，糖和鸡粉即可

11、滚水锅放入盐，加入意面煮8分钟，捞出后过凉开水，沥干水分

12、倒入橄榄油拌匀

13、把汤汁倒入碗中，放入面条和腊肠，最后撒意大利什锦香料即可