烟熏腊肠的做法

　　烟熏腊肠

　　健脾开胃

　　猪小肠;半肥肉;

　　盐;味精;花椒粉;姜末;

　　洗净后用清水煮40分钟左右至熟透(煮前用清水泡3-5小时可去掉部分咸味)，捞起晾凉切片后可食用，也可以用蒜苔、蒜苗、青椒、花菜或者青笋来炒!炒时建议不再放盐了!

　　烟熏腊肠做法和步骤

　　1

　　选优质猪小肠洗净;选用半肥肉切成小块，然后用盐、味精、花椒粉、姜末放肉块里和匀;

　　2

　　把和好的肉块装进猪小肠里;把装好的猪肉肠放进烟熏炉里，熏15-20小时即可;洗净后便可烹饪食用。

　　3

　　食用方法：洗净后用清水煮40分钟左右至熟透(煮前用清水泡3-5小时可去掉部分咸味)，捞起晾凉切片后可食用，也可以用蒜苔、蒜苗、青椒、花菜或者青笋来炒!炒时建议不再放盐了!