豆豉红烧鱼块的做法

豆豉红烧鱼块的做法

喜欢吃鱼，还喜好吃红烧后凉了以后再吃，切开按鱼块方法烹制可以使得更入味，加了豆豉后微辣鲜香，很棒的。海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和

食材配方

主料：

海鱼、500g 、

辅料：

油、适量豆豉、适量葱、适量生姜片、适量大蒜、适量八角、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、鱼去鳞和鱼鳃，内脏后洗净沥干水分切块

2、准备调料

3、把锅烧热后倒油，油温5分热把鱼块下入

4、煎至金黄色后沥干油分捞起待用

5、洗锅，倒入底油下入生姜片，大蒜，八角爆香

6、倒入鱼块加入料酒

7、加入生抽和老抽

8、加入豆豉

9、加入开水大火烧开

10、待汁水收成3分之一加入白糖调味后熄火

11、盛入碗中撒上葱花