素炒白瓜的做法

素炒白瓜的做法

西昌人喜欢吃烧烤，烤鱼烤虾自不必说，素菜类就爱吃烤白瓜，那种麻辣又清香总是百吃不厌。不过，天天去烧烤摊吃烤白瓜肯定是不可能滴，于是在家里就试着做出了炒出来的烤白

食材配方

主料：

白瓜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒面、适量花椒面、少许孜然、少许小葱、少许芫荽、少许味精、少许

详细做法步骤

1、白瓜一个，洗净。

2、切片，不要太薄。

3、热锅内倒入适量菜籽油，下白瓜翻炒，炒至刚断生变色。

4、将熟软的白瓜推到锅边，放辣椒面迅速炒香。然后放花椒面、孜然、盐、味精，将白瓜在锅内和匀，起锅时放小葱、芫荽即可。

5、装盘，烧烤味的素炒白瓜大功告成。