韭菜烧豆腐的做法

韭菜烧豆腐的做法

韭菜烧豆腐是一道快捷而又营养的排毒养颜菜，色鲜味美，营养丰富且热量低。 韭菜的含水量高（85%），热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源

食材配方

主料：

豆腐、400g韭菜、50g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、豆腐切块，

2、韭菜洗净切段，准备虾皮一小把，

3、锅中倒油，下海米炒香，

4、下豆腐轻轻翻炒，

5、加适量酱油，

6、加适量水，

7、炖煮5分钟，

8、待豆腐汤汁收浓，下入韭菜翻炒，

9、加适量盐和鸡精翻炒均匀后关火，

10、出锅装盘。