酱烧鲜蘑韭菜的做法

酱烧鲜蘑韭菜的做法

随着雨季的到来，正好是蘑菇生长的季节，我家不远的小树林里就会有很多采蘑菇的，有臻蘑.草蘑，其中最多的在我们当地叫做油蘑，我百度一下，却没有对这油蘑的介绍【只好暂

食材配方

主料：

鲜油蘑、300g韭菜、150g火腿、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、5g姜、3g蒜、5g蚝油、5ml酱油、5ml鸡精、3g料酒、5ml尖椒、2个西红柿、2个牛肉酱、20g十三香、3g 、

详细做法步骤

1、新鲜油蘑摘洗干净放水里焯一下切成小块

2、韭菜切段，火腿切片，西红柿.尖椒切段

3、锅烧热放油下葱花.蒜片.姜丝

4、再加十三香炒香

5、加点味极鲜酱油炝锅

6、把鲜蘑下锅翻炒

7、加适量水和料酒，再放适量蚝油提鲜增香

8、放适量牛肉酱

9、小火烧约五分钟使鲜蘑入味

10、把火腿.尖椒下锅

11、加少许盐再烧一分钟

12、把韭菜.西红柿下锅

13、这时汤汁已干

14、加少许鸡精

15、翻炒均匀即可

16、出锅装盘