家常炖黄花鱼的做法

家常炖黄花鱼的做法

黄花鱼是东北人家常吃的海鱼的一种，这种鱼味道鲜美，蒜瓣肉，肉嫩刺少，非常适合老人和小孩食用

食材配方

主料：

黄花鱼、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、10g姜、10g蒜、10g干辣椒、5g香菜、15g料酒、15ml酱油、5ml糖、10g醋、5g 、

详细做法步骤

1、葱丝、姜丝、干辣椒丝、蒜片，切好备用

2、锅内放多些油，烧热

3、放入收拾干净的黄花鱼进行煎炸，两面煎成金黄色

4、放入葱、姜、蒜、干辣椒

5、加入醋

6、加入适量的水，以没过鱼为保准

7、加入酱油

8、加入适量的盐

9、加入适量的糖

10、大火烧开汤汁

11、盖上盖子，炖煮20分钟至鱼熟了

12、20分钟后观察汤汁，收汁准备出锅

13、出锅，在鱼上面放上香菜提鲜，一盘香喷喷的黄花鱼做好了