番茄虾的做法

番茄虾的做法

特别爱吃茄汁口味，酸酸甜甜的很开胃。先把大虾处理干净，再用油炸的酥脆，裹上浓浓的茄汁，一口一口停不了。

食材配方

主料：

虾、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量番茄酱、适量醋、适量白糖、适量葱姜蒜、适量

详细做法步骤

1、把虾洗干净控干水分

2、虾背划开去虾线，去掉虾头上的食包、刺和须子

3、处理干净的虾下油锅炸熟

4、把虾捞出后让油温升高

5、炸熟的虾倒入热油中炸第二遍，炸十几秒钟即可，捞出控油

6、准备醋和白糖

7、锅内留底油，葱姜蒜炝锅后倒入番茄酱炒匀

8、倒入糖醋汁、放盐，炒匀

9、把番茄糖醋汁炒至粘稠后倒入虾

10、翻炒均匀后出锅