蛋饼生菜火腿卷的做法

蛋饼生菜火腿卷的做法

用北方春天才有的小葱，配上鲜嫩的生菜，还有辣味的火腿肠，微微的蛋香，微微的葱香，很清爽，没有一丝的油腻感。

食材配方

主料：

面粉、130g生菜、80g小香葱、6根鸡蛋、2个火腿肠、150g 、

辅料：

盐、适量食用油、适量料酒、1勺胡椒粉、适量水、适量 、

详细做法步骤

1、将鸡蛋打散打匀。

2、小葱切成细段。

3、葱末加入蛋液中，再加适量盐、料洒、胡椒粉打匀。

4、加入面粉。

5、加入面粉、适量水打匀，成可流动的面糊。

6、平底锅（最好是不粘锅）刷油，放入面糊，转动锅，使其均匀分布在锅中。

7、两面煎好出锅放至不烫手。

8、加入生菜、对剖的火腿肠。

9、收紧卷起，切成大小适中的段即可。