炖小黄花鱼的做法

炖小黄花鱼的做法

黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。 中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振

食材配方

主料：

小黄花鱼、500g 、

辅料：

盐、适量味精、适量酱油、适量葱、适量姜、适量蒜、适量蚝油、适量八角、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净

2、准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合

3、锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开

4、再把处理好的鱼倒入锅里一起炖煮至汤汁收得差不多即可。