西葫芦鸡蛋煎包的做法

西葫芦鸡蛋煎包的做法

我是肉食动物，无肉不欢的，不过有次在外面吃晚饭，买了两个西葫芦鸡蛋水煎包，感觉挺清淡蛮好吃的，自己回家也做了一次，很好吃。整个成本不超过十块钱。

食材配方

主料：

面粉、250g西葫芦、300g鸡蛋、3个 、

辅料：

豆油、80g盐、3g胡椒粉、3g 、

详细做法步骤

1、将西葫芦用刷子刷干净。

2、用插板将西葫芦插成细丝。

3、把鸡蛋打散炒成小碎块。

4、将西葫芦的水挤干净放到碗中。

5、把凉的鸡蛋也倒入碗中，加入胡椒粉，油，盐拌匀。

6、将面加入酵母水揉成面团，发至2.5倍大的面团。

7、将面分成小挤子，擀成包子皮，加入馅料包好。

8、平底锅加油加热，将有褶的面向锅里扣下，按扁。加一点点清水，盖上盖子小火煎8分钟。

9、把另一面翻过来，煎至金黄。