素版红烧肉的做法

素版红烧肉的做法

家常菜红烧冬瓜是把素菜烧出肉滋味来。我特别喜欢，吃着冬瓜就像吃着大块大块的肥肉一样好爽呀。对了对了不会长胖的哟。。。。

食材配方

主料：

冬瓜、300g 、

辅料：

酱油、1大勺盐、2g八角、1瓣糖、1小勺葱、适量姜、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤

2、表面打上花刀改切成方块

3、表皮沾满酱油

4、锅中放油爆香八角

5、把沾满酱油的冬瓜，皮朝下放进锅里

6、小火把表皮炸至金黄

7、放入葱姜 糖 盐 酱油加入清水，水开后关小火焖至冬瓜软烂

8、香菜切寸断

9、焖至软烂的冬瓜成在盘中

10、剩下的汤汁芶薄欠

11、芡汁倒在装盘的冬瓜上

12、撒上香菜即可