糖醋豆腐丁的做法

糖醋豆腐丁的做法

豆腐不仅营养，而且比起现在蹭蹭上涨的菜价来，还相当便宜，一元两元的豆腐就能做出一大盘菜来，实惠啊！

食材配方

主料：

豆腐、约400克 、

辅料：

食用油、适量盐、适量莴苣片、少许胡萝卜片、少许姜花、少许姜丝、少许蒜片、少许糖、两勺醋、一勺味极鲜、半勺淀粉、一勺水、适量

详细做法步骤

1、豆腐切成约2厘米的方丁用热水焯过沥水。

2、将焯水的豆腐入锅的炸成微黄捞出。

3、锅中剩少许底油放莴苣片和胡萝卜片翻炒断生盛出。

4、另起锅放油入葱姜蒜爆香，加豆腐丁翻炒。

5、加入调好的汁料（用糖、醋、盐、味极鲜、淀粉、水调匀）和炒好的莴 苣片和胡萝卜片，收汁后装盘即可。