豆腐粉丝煲的做法

豆腐粉丝煲的做法

以前我并不是很喜欢吃豆腐，总觉得它太厚实，且不易入味，嚼在口里也软面面的，没有什么口感，可是后来有一天，妈妈做豆腐的手艺突然就进步了，可能是我大学那几年一直没有

食材配方

主料：

豆腐、300g粉丝、100g青椒、30g 、

辅料：

葱花、适量蒜瓣、适量干红椒、适量生抽、适量蚝油、适量韩式辣酱、适量鸡精、适量盐、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐切成小块。

2、青椒切成小块。

3、粉丝用清水浸泡一小时。

4、葱切花，蒜拍碎，干红辣椒剪成丝。

5、浸泡好的粉丝下入沸水中焯至八分熟捞出过水。

6、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红椒爆香，下入豆腐煎。

7、调入适量生抽，蚝油，加入适量清水。

8、加入一勺韩国辣酱。

9、下入粉丝，调入适量盐，盖上盖子煮十分钟。

10、下入青椒炒至断生，调入适量鸡精即可。