苋菜皮蛋豆腐汤的做法

苋菜皮蛋豆腐汤的做法

1、清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

食材配方

主料：

豆腐、1块苋菜、100g皮蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材

2、豆腐切大块

3、苋菜洗净切段

4、皮蛋去壳切碎

5、锅里油热，放入豆腐煸一下。

6、倒一大碗清水煮开3分钟

7、放下苋菜煮开，

8、放下皮蛋，煮开，

9、加盐，鸡精调味.

10、加蒜泥，葱花即可.