西红柿炒茄子丝的做法

西红柿炒茄子丝的做法

这道西红柿炒茄子虽然简单，但很下饭，尤其和大米饭搅在一起吃，茄子软软的，吸收了西红柿的味道，加了少许白糖，带有酸甜口，不油不腻，虽然是素菜，但挺好吃的。

食材配方

主料：

西红柿、180克茄子、400克

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量葱、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、西红柿洗净，茄子去皮洗净

2、茄子切丝，西红柿切块

3、锅中油热后，倒入茄子煸炒至熟，盛出

4、锅中油热后葱炝锅，倒入西红柿煸炒至汤汁稠状，放盐，白糖，味精

5、再倒入茄子翻炒均匀即可关火

6、出锅装盘