韭菜拌黄豆芽的做法

韭菜拌黄豆芽的做法

今天周末我们出去买东西回来的好晚，累了，懒得炒菜了，看到冰箱有昨天买的黄豆芽，决定凉拌个菜凑合事吧。我拌黄豆芽放了焯好的韭菜段，又配色还好吃，这个是我跟一邻居学

食材配方

主料：

黄豆芽、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量韭菜、适量蚝油、适量绵白糖、适量醋、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、黄豆芽清洗干净去掉皮子

2、韭菜摘一下洗干净

3、首先将韭菜用开水迅速烫一下捞出来过冷水

4、然后将黄豆芽放进去煮三分钟，煮好以后过冷水控干水分

5、韭菜攥干水分切段，大蒜拍一下剁碎

6、将焯烫好的豆芽和韭菜放在盆里，加入蒜末，再加盐

7、加入适量蚝油

8、再加些醋

9、最后加一勺白糖

10、大勺子烧一下热油加入花椒爆香

11、然后将花椒油泼在菜上面，用筷子拌匀就可以了。