福州特色小吃豆芽煎饼的做法

　　材料：绿豆芽80克、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量

　　豆芽煎饼的做法步骤：

　　1.豆芽洗净沥水。

　　2.将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。

　　3. 加入适量的橄榄油、盐、拌匀。

　　4. 加入豆芽拦匀。

　　5. 锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。

　　6. 翻面再煎。

　　7. 煎至两面黄脆即可。