香菇包肉团的做法

香菇包肉团的做法

好像不太好看，但家里那两位都说好吃

食材配方

主料：

牛肉、200克圆白菜、半个胡萝卜、1根鸡蛋、2个香菇、200克 、

辅料：

酱油、适量淀粉、适量盐、2茶匙面包屑、适量姜、一块葱、2根

详细做法步骤

1、牛肉剁馅、圆白菜、胡萝卜、姜、葱都切末

2、将一个鸡蛋打入肉馅，放入酱油、盐，冲一个方向将肉馅搅至上劲，将葱姜末、胡萝卜、圆白菜末拌入肉馅，放入一些干淀粉，最后搅拌均匀

3、香菇去蒂，放一点水淀粉在香菇里侧

4、将一小团肉馅放进香菇内，按实

5、将香菇托香菇面朝下放入蒸锅屉上，大火蒸20分钟

6、香菇托裹一层鸡蛋液，再裹上一层面包屑，在油锅里用小火略炸一下。盛盘完成