黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法

猪蹄真是百吃不厌，搭配黄豆和香菇，焖煮出来的猪蹄很入味，黄豆也炖得很烂，总体感觉很下饭，很营养。

食材配方

主料：

黄豆、100g猪蹄、500g

辅料：

香菇、适量大蒜、适量姜、适量生抽、1匙老抽、1匙料酒、1匙水、适量盐、适量

详细做法步骤

1、黄豆提前泡发。

2、香菇洗净泡发。

3、猪蹄洗净斩小块，入水焯烫一下，捞起备用。

4、锅热油，下蒜瓣姜丝炒出香味。

5、加入香菇，炒出香味。

6、加入焯烫过的猪蹄同炒。

7、加入老抽 生抽 料酒上色。

8、加入泡发了的黄豆。

9、加入适量水，焖煮至汤汁收干。

10、最后加入适量盐调味。