肉末粉皮的做法

肉末粉皮的做法

这道菜用的是绿豆粉皮，这道菜的特点是筋韧而鲜，加之调味料物的搭配，是很下饭的一道菜。

食材配方

主料：

粉皮、100g五花肉、50g

辅料：

盐、适量葱花、适量姜、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。

2、这是俺所用的粉皮。

3、将粉皮用温水提前泡30分钟。

4、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。

5、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。