茄子五花肉的做法

茄子五花肉的做法

茄子是夏天的应季蔬菜，可是秋天已经悄悄的来临，很快茄子也会变成大棚菜或者冷库里的储藏品，还是趁着新鲜的应季蔬菜吃个够吧，好喜欢炒得软乎乎的茄子，忽然间想起小时候

食材配方

主料：

五花肉、300g茄子、350g

辅料：

油、适量盐、适量洋葱、适量姜丝、适量八角、适量花椒、适量清开水、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、茄子切大块，五花肉洗净切薄片，洋葱切碎，姜切丝

2、油锅内放入一勺子白糖

3、看到糖出泡时爆香洋葱粒

4、放入五花肉翻炒均匀

5、放盐

6、放入姜丝倒上一碗清开水

7、放入花椒八角

8、水开后放入茄子

9、盖上锅盖炖

10、约六七分钟后香味出来啦打开盖子好漂亮的色泽啊，好啦