鲜虾豆腐红薯煲的做法

鲜虾豆腐红薯煲的做法

前几天apple爱自己发了个海鲜豆腐南瓜炖，她说她是寨人家的，我跟她说哪天把她那道菜也寨一个，她说：“没问题，咱寨咱快乐！” 所以今天正式付诸行动！ 可是真正做

食材配方

主料：

鲜虾、200g内脂豆腐、200g火腿、100g咸蛋黄、3个红薯、300g 、

辅料：

油、适量生姜、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、鲜虾去头去壳抽去肠，洗净备用，火腿切小丁，生姜切末，咸蛋黄三个

2、内脂豆腐一盒，改切小块

3、红薯去皮切小块，用塑料袋密封，入微波炉高火转4分钟，取出用檊面杖敲打成泥

4、咸蛋黄用小勺碾成泥

5、炒锅倒适量油，下入姜末，虾仁，火腿稍炒

6、下入薯泥，豆腐，咸蛋黄泥，两勺盐，加少量水，烧开，然后改小火，盖上锅盖闷煮5分钟

7、最后加入鸡精，胡椒粉，盛入煲内，烧热即可上桌了