栗子烧鸡的做法

栗子烧鸡的做法

都是那牡丹花下死、做鬼也风流~ 小鸡童鞋、牡丹花木有、萝卜花一枚、你老就凑合凑合享用得了、 黄泉路上风流一把也不枉此生了~对吧~ PS：调料量君君是随手放的、仅

食材配方

主料：

鸡肉、500g栗子肉、300g

辅料：

油、适量盐、5g鸡精、5g糖、10g料酒、1大勺老抽、1大勺高汤、2杯葱、5g姜、5g蒜、5g花椒、10g香油、适量水淀粉、20g 、

详细做法步骤

1、小公鸡洗净、剁成块、洗净待用

2、栗子洗净后、用刀从中间稍切个口子、放在盐水中、在炉子上煮5分钟、趁热去掉板栗的壳和皮 剥好的栗子在超市卖200g一包15块、 而没剥壳的11块一斤、所以自然是买整的回来自己剥壳咯~

3、姜切丝

4、葱切葱花

5、蒜切末

6、油锅烧热

7、下入蒜末

8、下入姜丝

9、下入葱花爆香

10、放入鸡块炒至变色

11、调入老抽

12、下入栗子肉翻炒均匀

13、倒入鸡汤大火烧开、转小火

14、调入盐

15、调入鸡精

16、调入糖

17、调入料酒、 小火烧至入味、半个小时的样子吧、

18、倒入淀粉大火勾芡收汁、

19、加香油炒匀

20、装盘