栗子蒸蛋糕怎么做

　　主料：栗子(熟)糖炒数粒，鸡蛋3颗，面粉面粉120克

　　辅料：白砂糖40克，牛奶少许

　　栗子蒸蛋糕的做法

　　步骤1：首先将栗子剥壳然后拿到电锅蒸软。

　　步骤2：将全蛋加入糖搅至乳白色,如图(如果家里有电动就用电动的~手动约需搅20分钟)。

　　步骤3：将面粉过筛慢慢地倒入(边倒边搅会比较均匀唷~ 如果太干可加入一点牛奶提味，没有牛奶加水也可以)。

　　步骤4：先将一半的粉浆倒入模型蒸约10分钟。

　　步骤5：将蒸好的栗子压碎铺上蒸好个半个蛋糕。

　　步骤6：在将另外一半的粉浆扑上去继续蒸到熟(约15分钟,筷子戳下去不会黏黏的就代表熟了。

　　步骤7：倒出盛盘就完成(可以在蒸之前在模型里抹点油才比较好到出来)。

　　栗子蒸蛋糕烹饪技巧

　　蒸蛋糕时，要在电锅盖子旁插两支筷子留一些缝隙，温度才不会太高，蛋糕才不会裂开唷♥