大蒜苗炒鸡肉的做法

（原创首发）大蒜苗炒鸡肉的做法

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡

食材配方

主料：

鸡肉、700g大蒜苗、250g

辅料：

姜、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量盐、适量鸡精、适量尖椒、1个 、

详细做法步骤

1、鸡肉洗净备用

2、大蒜苗和尖椒，姜洗净切好备用

3、锅入清水煮开把鸡肉放入焯烫下

4、捞起备用

5、热油锅放入姜爆出味，把焯烫好的鸡肉放进入炒，加少许料酒，老抽，生抽炒一会

6、把尖椒和大蒜苗的头放入一起炒下，加入一点点水焖下，把大蒜苗的叶子放入在炒下

7、加少许盐和鸡精即可