魔芋烧鸡翅的做法

魔芋烧鸡翅的做法

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少

食材配方

主料：

鸡翅、500g魔芋、100g

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量姜、适量蒜、适量葱、适量味精、适量豆办、适量老抽、适量蚝油、适量豆粉、适量干红椒、适量

详细做法步骤

1、魔芋焯水

2、准备材料

3、用盐，味精，豆粉，花椒腌鸡翅

4、锅中烧油

5、鸡翅过油炸

6、捞出控油

7、锅中留底油

8、加入干红椒，盐，花椒，姜蒜，豆办炒香

9、加入鸡翅翻炒

10、加入魔芋翻炒

11、加入老抽

12、加入蚝油

13、加水烧至肉软，收汁

14、加葱加味精

15、炒匀关火

16、盛盘