香菇土豆烧鸡腿的做法

香菇土豆烧鸡腿的做法

香菇土豆烧鸡腿这道菜我用到了鸡腿、香菇、胡萝卜和土豆，营养丰富，老少皆宜。

食材配方

主料：

鸡腿、250g土豆、300g胡萝卜、50g水发香菇、10朵

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、适量八角、1个豆瓣酱、适量

详细做法步骤

1、材料准备：土豆和胡萝卜切块，香菇用水泡发，鸡腿切块并飞水。

2、锅内放少许油，加入步骤1的材料翻炒。

3、2分钟后加入冰糖和老抽上色。

4、锅内加入开水，没过食材就可以了，并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。

5、大概20分钟左右汤汁就快收干了，这时加入少许的盐，并不停的炒动锅里的食材，否则就粘锅了。

6、起锅装盘。