白萝卜焖鸭块的做法

白萝卜焖鸭块的做法

萝卜是好东西，在民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。 鸭子本是凉

食材配方

主料：

鸭肉、500g白萝卜、1个

辅料：

青椒、1个红椒、个八角、4枚姜片、适量蒜末、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、准备好食材并洗净切好

2、热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油

3、鸭油都出来后，盛出鸭皮，倒入姜片蒜末八角炒香

4、倒入鸭肉翻炒

5、倒入生抽、老抽翻炒上色

6、加入适量清水没过鸭肉，中小火慢慢烧

7、水开后放入白萝卜块

8、慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可