五香啤酒鸭腿 的做法

五香啤酒鸭腿 的做法

鸭的营养价值很高，鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。这鸭腿是超市买来的，故在做时，特意加入啤酒烹饪，其味道香极啦。

食材配方

主料：

鸭腿、2个 、

辅料：

啤酒、200ml葱、适量姜、3g糖、适量老抽、适量五香粉、适量白胡椒粉、适量油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、食材准备：鸭腿 、葱、 姜。

2、鸭腿洗净沥干，锅热油，放入煎至两面有点黄。

3、开大火，入啤酒，让啤酒渗透至鸭腿内。

4、放入姜、老抽、糖、五香粉、白胡椒粉、盐和适量水，翻匀大火烧开。

5、焖烧20分钟后，翻一下，继续小火焖至熟且酱汁基本收干，即可出锅。稍冷刀切装盘，撒上葱花。