鸭腿烧土豆的做法

鸭腿烧土豆的做法

鸭肉的营养价值很高，体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭腿油脂也不小，红烧土豆，觉得土豆入味后比鸭腿还好吃呢。

食材配方

主料：

鸭腿、500g土豆、400g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量五香粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、鸭腿泡去血水。

2、剁成小块。

3、焯水。

4、洗去浮沫，控干水。

5、土豆去皮洗净。

6、切成方块。

7、姜和葱切片备好。

8、炒锅热油，先炸香姜片。

9、放入鸭肉煸炒。

10、炒到鸭肉出游后加水，同时加入料酒、盐、五香粉。盖好，烧开后小火炖。

11、炖10分钟后放入土豆块，在小火炖至汤干约20分钟。

12、快煮干的时候放入葱和鸡精，翻炒入味，出锅。