皮蛋茄夹的做法

皮蛋茄夹的做法

这道菜是从蝶儿的书上学的。我的做法可以有些不一样的，但是呢，做起来超方便，味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子，我用微波炉加热，三分钟就热好啦。第一次做还是很

食材配方

主料：

茄子、250g皮蛋、2个

辅料：

大蒜、2瓣酱油、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、准备茄子两根，洗净

2、大蒜两瓣

3、将两瓣大蒜洗净切末

4、茄子放入盘子，放入微波炉大火加热三分钟取出，在茄子身上划一道，不要划到底

5、皮蛋两个切成小块备用

6、在小碗放入适量酱油和醋调味道

7、将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁，撒上蒜末即可