蘑菇鹌鹑蛋的做法

蘑菇鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能

食材配方

主料：

鹌鹑蛋、9颗鲜蘑菇、9朵西兰花、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量淀粉、适量蚝油、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、首先把鲜蘑菇去蒂洗干净

2、把冼干净的蘑菇沥干水份，加少许的盐拌匀

3、接着把蘑菇摆好，每朵蘑菇打进一个蛋

4、放进锅内蒸大约10分钟

5、在蒸蛋的时间，就可以把西兰花切好，用水焯熟，沥水摆盘

6、做酱汁。少许的蚝油，少许酱油，少许淀粉，加约半碗水拌匀

7、热油，倒入切好的姜粒和蒜未爆香

8、把酱汁倒入锅内一起煮

9、最后把煮好的酱汁淋在蘑菇蛋上，就可以吃啦