香港蘑菇包怎么做

蘑菇包，蘑菇

　　主料:普通面粉150g,酵母1.2g,糖10g,水适量,可可粉适量

　　因为这是我第一次试做，所以没有加任何馅儿，如果你喜欢的话，可以加肉馅儿、豆沙馅儿…都是极好的

　　蘑菇包的做法步骤

　　1. 面粉中加入糖，混合一下，再加入酵母

　　2. 水慢慢加入面粉中，因为面粉吸水性不同，所以没有给出准确克数

　　3. 揉成光滑的面团

　　4. 分出1/3左右的小面团，然后分别切割成4份

　　5. 大面团用手压成饼状，小面团搓成圆柱形

　　6. 用少许的水粘合2部分，再用手捏紧接缝处即可

　　7. 放入杯中www.cmbaotang.com

　　8. 筛上可可粉

　　9. 锅内放温水，然后杯子放入锅中发酵

　　10. 发酵到1.5倍大时，开火，大火上汽之后转小火10分钟左右，关火，在锅中焖一会儿再出锅

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