盐焗鹌鹑蛋怎么做，盐焗鹌鹑蛋的7步做法

　　盐焗鹌鹑蛋

　　主料：粗海盐600克、鹌鹑蛋400克、花椒适量、香叶3片、八角4枚

　　盐焗鹌鹑蛋的做法

　　1、粗海盐两包，鹌鹑蛋400克洗净控水，香料若干，盐其实可以更多点哈

　　2、所有香料放入锅内炒香，就干炒，不要油

　　3、香料炒香以后倒入粗盐翻炒至温度升高，发出噼啪的声音

　　4、把炒热的盐拨到一边

　　5、放入干燥的鹌鹑蛋在中间

　　6、用盐把鹌鹑蛋尽可能多的埋起来，转最小火，盖上锅盖焖10分钟

　　7、10分钟以后，把鹌鹑蛋取出放凉剥壳就可以吃了

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