红烧味的蒸鲈鱼的做法

红烧味的蒸鲈鱼的做法

我们家喜欢吃鱼，为了最大限度的保留营养一般都采用蒸。 今天和以往的蒸法不同；以往是先蒸后淋油，今天掉个个，没想到确蒸出了红烧的味儿，LG大大的表扬了一下。 呵呵

食材配方

主料：

鲈鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量豆豉、1勺生姜、适量大蒜子、适量剁椒、1勺米酒、2勺酱油、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼一条。

2、准备配料。（生姜、大蒜子、干辣椒切末；豆豉备用）

3、鲈鱼用盐和2勺米酒盐15分钟。

4、炒锅，热锅凉油、小火将各种配料煸香，关火后加盐、酱油，然后一起淋在摆好的鱼上。

5、再摆上几根葱白。

6、大火沸水蒸10分钟。

7、蒸好后再来点剁椒。怎么样，别看是蒸的，但它可是红烧味的哦。^_^