蒸鲈鱼的做法

蒸鲈鱼的做法

其貌不扬的一道菜，却非常的好吃，尤其是这汤汁，捞饭，让人忍不住又多吃一碗。 清蒸鲈鱼之后，放上浓稠的酱汁，让鲜甜的鱼更加喷喷香。

食材配方

主料：

鲈鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量香菜、40g姜丝、15g蕃薯粉、1小勺 、

详细做法步骤

1、杀好一条新鲜的鱼。 洗干净。沥干水份。

2、用盐和油抹上其全身。 把姜丝切好。摆在鱼身上。

3、香菜。洗干净。沥干水份。

4、起锅。热水。 蒸十五分钟。

5、起油锅。 爆香姜丝。

6、拿个碗。放上一小勺蕃薯粉。 弄点酱油。 调成粉浆水。

7、爆好的姜丝。 把调好的汤汁倒进去。

8、洒上切碎的香菜。

9、搅拌搅拌。 煮成粘稠状。

10、将汤汁淋在蒸好的鱼身上即可。