蒸蒜香茄子的做法

蒸蒜香茄子的做法

茄子具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。

食材配方

主料：

茄子、3个 、

辅料：

蒜、适量盐、适量生抽、适量辣椒、适量杭椒、适量辣椒油、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。

2、然后洗干净，切成段。

3、用手从中间掰开。

4、把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。

5、放入蒸锅上蒸10分钟。

6、把碎切碎，辣椒切丝。

7、准备好白醋。

8、准备好辣椒油。

9、杭椒切成小圈圈。

10、碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。

11、将蒸好的茄子放入盘中。

12、把调好的汁浇在上面就可以了。