酱烧茄子土豆的做法

酱烧茄子土豆的做法

现在这个季节，茄子、土豆是主要的蔬菜，于是便经常买来做菜。今天将这两种蔬菜搭配一下，放酱炖了炖，是一道软糯可口、营养丰富的家常菜哦。

食材配方

主料：

茄子、1个土豆、2个

辅料：

油、适量盐、适量黄豆酱、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、茄子去皮

2、切片

3、土豆去皮

4、切片

5、坐锅，放油，爆香蒜片

6、倒入土豆片

7、煎一会儿

8、倒入茄子

9、放盐，翻炒均匀

10、加少许水，炖至茄子土豆熟烂

11、放黄豆酱

12、翻炒均匀即可出锅

13、装盘