金沙芦笋的做法

金沙芦笋的做法

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和

食材配方

主料：

芦笋、200g咸蛋、3个

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、芦笋掐掉老段，削去老皮（嫩的就不用了），洗净切段

2、取出咸蛋黄捣碎

3、锅内烧开水，下芦笋段烫熟捞出

4、净锅下油，倒入咸蛋黄炒散

5、倒入烫熟的芦笋翻匀即可出锅