凉拌莴笋片的做法

（原创首发）凉拌莴笋片的做法

夏天一到，就适合吃一些清爽凉菜。

食材配方

主料：

莴笋、400g 、

辅料：

小米椒、10g蒜头、5g食油、适量蚝油、适量食盐、适量香油、适量

详细做法步骤

1、蒜粒及小米椒剁成细蓉，加食盐、蚝油、香油拌匀，淋上热油备用。

2、莴笋去皮用刮皮器切薄片。

3、锅内烧开水，倒入莴笋片烫至断生即可捞起。

4、烫熟的莴笋片迅速用冷开水过一下冷河。

5、淋上步骤一已经调好的调料即可。