清蒸鳊鱼的做法

清蒸鳊鱼的做法

这个蒸鱼豉油是我最喜欢吃的味道,我最爱就是把里面的姜葱配着鱼一吃起..大家总笑我是北方人,爱吃姜葱.所以我也放的特别多的葱.不喜欢吃的可以少放些..我个人觉得鳊

食材配方

主料：

鳊鱼、1条 、

辅料：

植物油、2勺黄酒、1勺生抽、3勺细砂糖、1.5勺姜丝、适量红葱段、适量

详细做法步骤

1、.姜切成细丝,红葱切成长段.

2、鳊鱼去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.

3、事先把海天金牌生抽3大匙 细砂糖 1茶匙放入碗内调配好.

4、锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)

5、把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.

6、把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.